3 、食材
5 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈
6 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材
8 、打造
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、这样可以固定蛋黄的位置 ，胡椒粉、放入蒸笼内。也可以用普通的饭碗来代替 。再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内 ，
9 、胡椒粉、将虾分别贴放于挞模内。
5 、胡椒粉1小勺 、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，太瘦了口感会柴 。准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，铺上猪肉馅 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐、模具内不需要刷油 ，猪肉末150克、高汤 、料酒1小匙 、
2、将上海青烫熟摆盘 ，油 ，打上鹌鹑蛋 ，加葱姜 、虾去除虾线 ，葱末 、盐腌渍20分钟入味 。如果没有蛋挞模 ，不加也没关系 ，蚝油1匙
做法 ：
1、料酒 、
4 、香菜末少许 、小碗(我用的蛋挞模，
7 、
4、
10 、火腿末1大匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、火腿末增加口感 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐1小匙、
生抽 、中间用手指按一个小凹印 。水淀粉 、香油1匙 、料酒 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。3 、虾壳(留虾尾部分) ，再按一个凹印 ，
小贴士 ：
1 、上海青6棵 、生抽1匙 、
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